visit madura

Gurihnya Paduan Soto dan Ikan dalam ‘Campor Lorjuk’

visitmadura.id Sahabat Visit Madura, sudah pernahkah berkunjung ke Kota Pamekasan, Madura, Jawa Timur? Nah, jika Anda berkunjung ke Pamekasan, ada kuliner khas daerah yang akan membuat selera makan Anda naik. ‘Campor Lorjuk’, namanya.

Campor lorjuk merupakan sajian khas Kota Pamekasan yang serupa dengan soto. Berisi lontong, soun (bihun), peyek dan kecambah goreng yang disiram dengan kuah kaldu yang gurih, yang membedakannya adalah adanya taburan lorjuk di atasnya.

visit madura

 

Lorjuk merupakan sejenis kerang yang berbentuk kecil memanjang. Di beberapa daerah lain, lorjuk sering disebut juga kerang bambu. Penambahan lorjuk di sini menambahkan cita rasa gurihnya. Mantab deh!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *